Кстати, первый ресторан в привычном для нас виде появился во Франции только в 1782 году https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-na-ugljah/
Его открыл мсье Бовилье https://restorandejavu.ru/menu/garniry/
В этом ресторане гости в роскошной обстановке сидели за отдельными столиками, их обслуживали официанты, а у самого заведения были установлены часы работы https://restorandejavu.ru/menu/domashnjaja-kuhnja/
Наличие меню https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-ryby-i-moreproduktov/
Классификация: по местонахождению, специализации кухни, тематике и уровню обслуживания (эконом, бизнес, премиум, клубный).
В 1765 году французский трактирщик Буланже хотел привлечь внимание людей к своему заведению и придумал необычную рекламу https://restorandejavu.ru/menu/detskoe-menju/
Впервые так стала называться парижская таверна (1765 г.), хозяин которой зазывал прохожих зайти к нему и восстановить силы https://restorandejavu.ru/menu/holodnye-zakuski/
Им предлагались в основном супы и горячие похлебки https://restorandejavu.ru/sale/biznes-lanch-320-rublej/
Немного позже появилось заведение, в котором столики стояли отдельно друг от друга https://restorandejavu.ru/nashi-restorany/
Его владелец пошел еще дальше, установив график работы и создав первое подобие меню https://restorandejavu.ru/menu/domashnjaja-kuhnja/
Фирменные блюда: наличие авторских и эксклюзивных позиций в меню https://restorandejavu.ru/menu/domashnjaja-kuhnja/
|